Tác phẩm cocktail pha chế Mùa thu Hà Nội giành giải Nhất hội thi “Sáng tạo cocktail dùng nguyên liệu Việt” lần 1 – 2015

Theo đó,

Giải Nhất

đã thuộc về

Phạm Bá Ly

(Hà Nội) với tác phẩm pha chế

Mùa thu Hà Nội

. Phạm Bá Ly cũng đạt số điểm rất cao: 93,2 điểm/100 điểm. Với tác phẩm Huyết tửu tiến vua, đạt 86 điểm, thí sinh Đào Hoàng Minh (TP.Hồ Chí Minh) giành giải Nhì. Cùng đồng hạng Nhì và cùng đạt số điểm tương đương là thí sinh Trần Văn Sanh (Đà Nẵng) với tác phẩm pha chế Hương miền Trung. Với tác phẩm Dynasty, một thí khác đến từ Huế là bạn Nguyễn Viết Hoàng Tùng Ba giành giải Ba, tuy nhiên, anh có điểm số suýt soát với 2 đồng nghiệp đã giành hạng Nhì: 85,8 điểm.

Trong số các thí sinh giành giải thưởng cao tai cuộc thi, bạn Trần Văn Sanh – cựu sinh viên ĐH Đông Á, hiện đang giữ chức Bar Captain tại Sky bar Novotel (Đà Nẵng) – cũng là người “bén duyên” và khởi nghiệp bartender thành công dưới sự dẫn dắt của thầy Nguyễn Xuân Ra-người được phong danh hiệu “phù thủy” bartender Việt Nam.

Vòng chung kết toàn quốc Hội thi “Sáng tạo cocktail dùng nguyên liệu Việt” lần 1–2015, quy tụ 10 thí sinh đến từ TP.Hồ Chí Minh (3), Hà Nội (2), Thừa thiên-Huế (1) và Đà Nẵng (4).

Đây cũng là lần đầu tiên, “giấc mơ cocktail Việt” (tất cả nguyên liệu sử dụng để chế biến, đều là nguyên liệu, hương liệu tự nhiên, hoặc sản phẩm hoàn chỉnh – như nước trái cây, soda, rượu mùi …đều là sản phẩm made in Vietnam) của Nghệ nhân Nguyễn Xuân Ra được hiện thực hoá và thành công rất tốt đẹp.

Ban Tổ chức cuộc thi hoài vọng rằng, từ Hội thi “Sáng tạo cocktail dùng nguyên liệu Việt” lần thứ 1 – năm 2015, sẽ dấy lên cao trào “Việt hoá” mạnh mẽ hơn ly cocktail mà du khách quốc tế rất ưa chuộng. Với Đà Nẵng, nơi khởi xướng hoạt động này, mong rằng, cũng là nơi gìn giữ phong trào và đưa nghệ thuật pha chế cocktail từ nguyên liệu và sản phẩm trong nước lan toả rộng khắp, hình thành một đội ngũ nhân viên pha chế giàu kinh nghiệm ở các nhà hàng, bar, resort … làm hài lòng nhu cầu ẩm thực của du khách.