Phổ biến mô hình chuỗi cửa hàng bảo đảm an toàn thực phẩm

Phát biểu tại hội nghị, bà Lê Việt Nga, Phó Vụ trưởng Vụ Thị trường trong nước cho rằng, việc bảo đảm ATTP theo chuỗi hiện đang được coi là xu hướng phát triển bền vững trên thế giới. Những năm gần đây, công tác xây dựng mô hình “chuỗi thực phẩm an toàn” đang được các Bộ, ngành địa phương tích cực triển khai và đạt được nhiều kết quả tích cực, trong đó tập trung khảo sát, nghiên cứu ứng dụng các hệ thống quản lý ATTP tiên tiến như HACCP, ISO 22000, Global GAP, VietGap…vào thực tiễn sản xuất, kinh doanh thực phẩm tại Việt Nam.

Nhằm khuyến khích các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh thực phẩm phát triển theo mô hình chuỗi an toàn, thực hiện chương trình mục tiêu quốc gia về an toàn thực phẩm, Bộ Công thương đã tiến hành hoạt động xây dựng mô hình chuỗi cửa hàng bảo đảm ATTP đối với một số ngành hàng thuộc phạm vi quản lý của Bộ Công thương.

Bà Nga cho biết, năm 2014, Bộ đã triển khai mô hình chuỗi cửa hàng bánh, siêu thị tổng hợp, và tiếp tục tiếp tục triển khai thêm đối với mô hình chuỗi cửa hàng sữa chế biến và chuỗi cửa hàng bánh. Bộ cũng đã tổ chức kết nối, giới thiệu các sản phẩm thực phẩm an toàn vào hệ thống phân phối.

Thời gian qua, nhiều tỉnh, thành đã tích cực triển khai các mô hình kinh doanh thực phẩm an toàn gắn với chương trình bình ổn thị trường. Tại thành phố Hồ Chí Minh, nhiều doanh nghiệp lớn đã công bố hệ thống các điểm bán thực phẩm sạch như Saigon Co.op có 176 điểm bán; Vissan có 221 điểm. Tại Hà Nội, Sở Công thương cũng đã phối hợp với Sở NN&PTNT xây dựng được 18 chuỗi liên kết sản xuất-tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi, trong đó có 5 chuỗi thịt lợn, 8 chuỗi gia cầm, 4 chuỗi kết hợp cả gia cầm và thịt lợn và 1 chuỗi về sữa bò. Các chuỗi này đang thu hút trên 3.000 trại, trang trại tham gia và cung cấp cho các siêu thị, trường học, bệnh viện, bếp ăn tập thể trên địa bàn Hà Nội và các tỉnh, thành trong cả nước. Ngoài ra các doanh nghiệp tại thành phố Hồ Chí Minh (với 3800 điểm) và Hà Nội (hơn 800 điểm) cũng đã cam kết chỉ sử dụng nguồn hàng thực phẩm an toàn để cung ứng cho thị trường trong dịp Tết Nguyên đán.

Tại hội nghị, đại biểu các sở Công Thương, các cơ sở kinh doanh thực phẩm sẽ được phổ biến kinh nghiệm xây dựng một số mô hình chuỗi cửa hàng phân phối thực phẩm bảo đảm an toàn; đồng thời thảo luận, bàn các giải pháp liên ngành trong quản lý an toàn thực phẩm; giới thiệu, kết nối các cơ sở, các sản phẩm nông sản thực phẩm đã đươc cơ quan có thẩm quyền ngành nông nghiệp xác nhận vào hệ thống phân phối để đáp ứng nhu cầu của người dân trong dịp Tết nguyên đán Bính Thân sắp tới. Các hoạt động này cũng nhằm hướng tới mục tiêu của Chiến lược quốc gia an toàn thực phẩm giai đoạn 2011-2020 là đến năm 2020 cơ bản kiểm soát an toàn thực phẩm, chủ động trong việc bảo vệ sức khỏe và quyền lợi người tiêu dùng.

Theo danang.gov.vn