Tăng cường kiểm tra, kịp thời xử lý nghiêm các hành vi vi phạm về ATTP trước Tết Giáp Thìn 2024

Tuân thủ nghiêm quy định về ATTP, nguồn gốc xuất xứ của hàng hóa

Công ty TNHH MTV Phố Hội (phường Hòa Xuân, quận Cẩm Lệ) là cơ sở chuyên cung cấp các sản phẩm ăn liền, sản xuất và dùng trong ngày như bánh, sữa, đông sương, rau câu, bánh plan,… cho các trường học trên địa bàn thành phố.

Có mặt tại cơ sở sản xuất của Công ty, Đội quản lý ATTP số 2 do ông Nguyễn Phú Phúc làm Đội trưởng tiến hành kiểm tra các thủ tục hành chính: giấy đăng kí kinh doanh, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện và các hồ sơ giấy tờ có liên quan đến nhân viên tham gia sản xuất chế biến. Ngoài ra, Đoàn cũng kiểm tra kỹ về điều kiện cơ sở như trang thiết bị dụng cụ, khu vực sơ chế chế biến sản xuất; nguồn gốc xuất xứ của nguyên liệu; khu vực bảo quản thực phẩm…

Ông Đỗ Huy Hoàng – Giám đốc Công ty TNHH MTV Phố Hội cho biết, các nguyên liệu được Công ty sử dụng đều có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, được đặt mua từ các đơn vị uy tín, có thương hiệu trên thị trường.

“Tất cả các quy trình sản xuất đều được kiểm tra nghiêm ngặt, sản phẩm trước khi đưa vào trường học để tiêu thụ đều đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm tuyệt đối”, ông Hoàng nói.

Kiểm tra nguồn gốc các nguyên liệu, phụ gia và kho bảo quản chế biến thực phẩm

Trước, trong và sau tết Nguyên Đán là thời điểm thị trường hàng hóa sôi động, đặc biệt là các mặt hàng thực phẩm như: Kẹo bánh, bia rượu, nước ngọt, nước giải khát,… tiềm ẩn những phức tạp các mặt hàng nhái, hàng giả, hàng kém chất lượng, không rõ nguồn gốc, hàng quá hạn sử dụng trà trộn bán trên thị trường. Do đó, các cơ quan chức năng cũng tăng cường thanh tra, kiểm tra tại cơ sở kinh doanh các mặt hàng này.

Ông Diệp Dân Hùng – Phó Giám đốc Chi nhánh Tập đoàn Hải Đăng tại Đà Nẵng cho biết, trong dịp Tết năm nay, ngoài sản phẩm chính là rượu vang, cửa hàng kết hợp thêm các phần quà Tết gồm bánh, kẹo, dầu ăn,… của nhiều thương hiệu với các mức giá khác nhau phù hợp với nhiều đối tượng. Tất cả các sản phẩm của cửa hàng đều có có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chất lượng.

Cơ quan chức năng cũng tăng cường thanh tra, kiểm tra tại cơ sở kinh doanh các mặt hàng bia rượu, nước ngọt, nước giải khát

“Ngày Tết nhu cầu về các loại đồ ăn thức uống rất là cao, đặc biệt rượu bia cũng là ngành hàng được nhiều người quan tâm. Do đó, chúng tôi luôn luôn đặt tiêu chí đảm bảo chất lượng và sự an toàn lên trên hết vì nếu chỉ cần một sơ suất nhỏ liên quan đến vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm thì ngoài việc bị cơ quan quản chức năng xử lý thì uy tín của chúng tôi cũng bị đánh mất. Tất cả sản phẩm của chúng tôi đều được nhập ngoại nguyên chai, xuất xứ đảm bảo, không có pha chế tại chỗ, được cấp giấy chứng nhận ATTP ngay từ Tập đoàn mẹ”, ông Hùng cho biết.

Tăng cường kiểm tra, kịp thời xử lý các vi phạm

Ông Nguyễn Phú Phúc – Đội trưởng Đội quản lý ATTP số 2 (Ban Quản lý ATTP thành phố) cho biết, nắm bắt nhu cầu tiêu dùng của người dân, giai đoạn này các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm tăng cường nhập, sản xuất, tích trữ hàng hóa. Thực tế này tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây mất ATTP, hàng hóa kém chất lượng, không rõ nguồn gốc đến tay người tiêu dùng.

Do đó, Ban Quản lý ATTP đã thành lập các đoàn thanh, kiểm tra vấn đề ATTP đối với cơ sở sản xuất kinh doanh thực phẩm, nước giải khát, bia, rượu, bánh kẹo,… để nâng cao nhận thức chủ cơ sở trong việc cung ứng thị trường các sản phẩm thực phẩm đảm bảo an toàn. Từ đó, giúp cho người tiêu dùng có thể mua những mặt hàng tại những cơ sở có uy tín và tránh mua những sản phẩm không đảm bảo trên thị trường.

Cùng với đó, cơ quan chức năng cũng tăng cường kiểm tra tại các cơ sở du lịch, nhà hàng, khách sạn… vì dịp cuối năm, nhu cầu thuê địa điểm tổ chức liên hoa và tổ chức lễ hội trong và sau Tết tăng cao.

Trong dịp Tết, cơ quan chức năng tăng cường kiểm tra nhằm răn đe, kịp thời xử lý nghiêm các hành vi vi phạm về ATTP

“Qua kiểm tra, đến nay, nhìn chung, chủ cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đều ý thức được tầm quan trọng và thực hiện tốt các quy định, hướng dẫn về ATTP. Các nguyên vật liệu sử dụng trong chế biến có nguồn gốc rõ ràng, có giấy tờ đầy đủ. Tuy nhiên, từ nay đến trong và sau Tết, chúng tôi vẫn tiếp tục tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra nhằm kịp thời phát hiện và ngăn chặn các hành vi vi phạm về ATTP và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm nhằm răn đe, ngăn chặn các sự cố xảy ra”, ông Phúc nhận định.

Trưởng ban quản lý ATTP thành phố Nguyễn Tấn Hải cho biết, trong dịp Tết Nguyên đán, công tác thanh, kiểm tra về ATTP được triển khai có trọng tâm, trọng điểm, tập trung vào những mặt hàng được sử dụng nhiều trong dịp Tết như thịt và các sản phẩm từ thịt; bia, rượu, đồ uống có cồn, nước giải khát, bánh, mứt, kẹo, rau, củ, quả, phụ gia thực phẩm… Chú trọng kiểm soát những đầu mối sản xuất, nhập khẩu, chợ đầu mối, trung tâm thương mại, siêu thị, chợ truyền thống, cơ sở giết mổ, vận chuyển thực phẩm; đồng thời, kiểm soát chặt chẽ hoạt động buôn lậu, gian lận thương mại, hàng giả, hàng không bảo đảm chất lượng, hết hạn sử dụng, không rõ nguồn gốc xuất xứ. Song song đó, công tác tuyên truyền cũng được đẩy mạnh.

Ngoài 3 đoàn kiểm tra cấp thành phố, các quận, huyện cũng sẽ lập đoàn liên ngành để kiểm tra các cơ sở trên địa bàn theo phân cấp quản lý.

Theo danang.gov.vn