EnglishChiều 22/10, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch thành phố tổ chức chương trình tập huấn kỹ thuật chế biến và phục vụ món sợi nóng trong buffet sáng tại cơ sở lưu trú du lịch, nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ ẩm thực và trải nghiệm của du khách.
Chương trình có sự tham gia hướng dẫn của các chuyên gia ẩm thực cùng đội ngũ đầu bếp, nhân viên đến từ các cơ sở lưu trú du lịch, cơ sở kinh doanh dịch vụ ẩm thực trên địa bàn thành phố.
Tại chương trình, các học viên được cập nhật kiến thức về xu hướng sử dụng món sợi nóng trong buffet sáng, nhu cầu và khẩu vị của du khách. Các nội dung được chuyên gia tập trung hướng dẫn bao gồm: cách lựa chọn, sơ chế, bảo quản nguyên liệu; phương pháp tổ chức quầy phục vụ và kỹ thuật chế biến nước dùng, nước lèo…
Đặc biệt, học viên cũng được các chuyên gia trực tiếp hướng dẫn thực hành chế biến món phở gà và cao lầu; hoàn thiện và trình bày món sợi nóng phục vụ buffet sáng.
Thông qua chương trình tập huấn, ngành du lịch thành phố kỳ vọng các cơ sở lưu trú nâng cao chất lượng buffet sáng, đa dạng thực đơn gắn với ẩm thực địa phương.
Việc ưu tiên sử dụng nguyên liệu, sản vật đặc trưng của Đà Nẵng, xứ Quảng và đưa các món như phở gà, cao lầu Hội An vào phục vụ được kỳ vọng tạo dấu ấn riêng, quảng bá hiệu quả văn hóa ẩm thực địa phương đến du khách.
Theo baodanang.vn
TỔNG ĐÀI DỊCH VỤ CÔNG: (0236) 1022 hoặc *1022, miễn phí phục vụ
1. Đường dây nóng tiếp nhận ý kiến phản ánh, góp ý của tổ chức, công dân.
2. Hướng dẫn, giải đáp quy định, chính sách, thông tin kinh tế – xã hội.
3. Hướng dẫn thực hiện thủ tục hành chính, dịch vụ công trực tuyến.
4. Cung cấp thông tin về hỗ trợ doanh nghiệp; quy định, chính sách hỗ trợ Khoa học công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số.
5. Cung cấp thông tin về du lịch, sự kiện Văn hóa – Thể thao.
6. Cung cấp dịch vụ Tổng đài CSKH, nhắn tin CSKH, truyền thông, sự kiện và các dịch vụ tư vấn khác…